Одно дело прочитать что-то в учебнике, и совсем другое – посмотреть, как это делает на практике профессионал. Поэтому занятия, которые проводят нижегородские шеф-повара, пользуются у студентов технологического факультета таким успехом.
В ходе мастер-класса профи не только подробно объясняют и показывают каждую технологическую операцию приготовления блюд, демонстрируют особенности обработки и современное эстетическое оформление, но и делятся с ребятами небольшими фирменными секретами, с удовольствием отвечают на все вопросы, рассказывают об особенностях работы в индустрии общественного питания. Студенты технологического факультета выражают благодарность: бренд-шефу ресторана северной кухни «Экспедиция» Ивану […]