Институт пищевых технологий и дизайна

Торжественное мероприятие открыл директор института А.Д. Рейн. Андрей Давыдович заверил студентов, что науку не нужно бояться. Нужно воспринимать ее как огромное поле для важных открытий и новых идей, отличную возможность самореализации. Руководство вуза готово всячески помогать начинающим исследователям советом и делом. Поддерживает институт и кафедры, преуспевающие на ниве науки. К празднику приурочили награждение лучших по […]

Цель сообщества — активное взаимодействие работодателей со студентами ВУЗа. Эту инициативу обязательно оценят все студенты технологического факультета, планирующие остаться в профессии и работать в сфере общественного питания. Тесное сотрудничество с работодателями предоставляет уникальную возможность попасть в лучшие рестораны и кафе города и области. Сообщество шефов готово рассмотреть анкеты студентов и выпускников ИПТД, предложить возможность подработки, […]

Учащимся выпускных групп рассказали о возможности получения высшего образования в Институте пищевых технологий и дизайна, о направлениях подготовка специалистов (бакалавриат), о сроках и формах обучения, а также о правилах приема на разные факультеты ИПТД. Небольшая викторина с подарками для студентов Богородского техникума стала приятным дополнением серьезного разговора.    

В ходе мастер-класса было приготовлено и продегустировано множество аппетитных блюд: от ростбифа и сочного стейка до профитролей с хрустящей корочкой и нежным кремом. Не обошли стороной и напитки, соки и смузи. А еще лекторы с удовольствием ответили на многочисленные вопросы по технологии приготовления блюд, а также работы с оборудованием компаний UNOX и Robot Coupe. Информация […]

8 января наши ребята помогали в проведении архиерейской елки в Нижегородской государственной академической филармонии имени М. Л. Ростроповича. Посмотреть Рождественское представление собрались дети из разных населенных пунктов Нижегородской области. 15 января наши волонтеры в числе 400 нижегородцев, участников святочного шествия, прошли по улице Большой Покровской до площади Минина и Пожарского и на территорию Нижегородского кремля. […]

ИПТД планомерно налаживает связи с этим сельскохозяйственным вузом прежде всего в области науки и исследовательской деятельности. Это и взаимное участие в научно-практических конференциях, проводимых на базе двух образовательных учреждений, и совместная проектная деятельность. Одной из первых запланированных совместных работ станет разработка технологии производства нового вида сыра. По итогам встречи с коллегами из Мичуринского государственного аграрного […]

Масштабное мероприятие собрало впечатляющий круг гостей: профессорско-преподавательский состав, выпускников и студентов, тех, кто стоял у самых истоков, друзей вуза и его надежных партнеров – почетных гостей, выступавших лично и в онлайн формате – представителей федерального и регионального уровней, министерств Нижегородской области, ректоров вузов ближнего и дальнего зарубежья. В торжественном мероприятии были задействованы представители всех факультетов ИПТД: […]

Участники выполняли задания из комплекта оценочной документации базового уровня (КОД № 1.2) продолжительностью 5 часов, готовили  10 шт. брецелей одинаковой формы, 10 шт. бриошей традиционной формы, плетеные изделия дух разных форм, 10 шт хлебных булочек весом 50 г. Оценивали работы студентов 3 независимых линейных эксперта из числа работодателей, прошедших обучение в Академии Вордскиллс на право участия […]

Студенты технологического факультета группы ПКД 11,12-21  выполняли задания из комплекта оценочной документации базового уровня (КОД № 1.5) по  одному модулю (части: A,E,C,Н), продолжительностью 6,5 часов. Участники готовили 3 порции горячего блюда из курицы (модуль C) с двумя  гарнирами и соусом;  3 порции горячей закуски (паста, модуль Е); 3 порции прозрачного бульона (консоме) из курицы (модуль […]

Департамент по социальной политике Администрации г. Нижнего Новгорода совместно с ИПТД организовал предновогодние мастер-классы для ребят — воспитанников военно-патриотического клуба «Хочу стать десантником» и нижегородских школьников. В мастерской Кондитерского дела мальчишки и девчонки с удовольствием включились в процесс приготовления имбирного печенья и пряников. Совместная работа проходила весело, аромат готовой выпечки напомнил о приближении Нового года. […]