Институт пищевых технологий и дизайна

Игры «Территория» проводятся в целях раскрытия возможностей для молодых жителей, рабочей молодежи малых городов и сел Нижегородской области. Миссия Игр – объединение активных представителей сельской молодежи Нижегородской области и консолидация знаний, инициатив и передового опыта муниципальных образований Нижегородской области. Ежегодно в мероприятии принимает участие более 500 молодых людей со всей Нижегородской области. В этом году […]

Деканы и зав.кафедрами рассказали о своей работе и обсудили перспективы сотрудничества по подготовке специалистов для сферы туризма, гостеприимства и общественного питания. Это продолжение договоренностей о сотрудничестве, которые были заключены на сентябрьской теплоходной конференции.

На выставке представлены научные работы преподавателей нашего института: монографии, учебные и учебно-методические пособия, статьи в сборниках научных конференций. Экспозиция состоит из нескольких разделов, в каждом из которых предлагается специальная литература из разных областей научной и профессиональной деятельности. Цель выставки – продемонстрировать уровень мастерства педагогов, их высокий профессионализм и творческую смелость. А это та самая планка, к которой должна стремиться молодежь. […]

Открытый урок «Добро пожаловать в индустрию гостеприимства» провела вице-президент Ассоциации отельеров Нижегородской области Татьяна Исаева. Она рассказала студентам об истории гостиничного дела и современных тенденциях в индустрии гостеприимства. Такие мастер-классы от экспертов в своей области очень важны и полезны как для студентов, предоставляя им наиболее полную и актуальную информацию о будущей профессии, так и для самих […]

В паркетном зале развернулась небольшая фотовыставка со знакомыми каждому побывавшему в Васильсурске осенними видами. Большая очередь выстроилась к столу с дегустацией сладостей от конкурсантов кулинарного конкурса «Сладкая осень». Тортик в виде яркой тыковки притягивал к себе магнитом всех сладкоежек института. Мероприятие началось со слов поздравлений. От ректора Княгининского университета А.Е. Шамина, от представителя министерства образования […]

Теплоход следовал маршрутом: Нижний Новгород – Чебоксары – Казань – Тетюши – Нижнекамск – Елабуга – Свияжск – Макарьево – Нижний Новгород. Шесть дней речного путешествия включали в себя экскурсии по городам Поволжья, посещение Чувашского государственного педагогического университета им. И.Я. Яковлева, а также много развлекательных мероприятий на борту теплохода. Институт пищевых технологий и дизайна традиционно […]

28.09.23 года студенты первого и второго курсов ИПТД – поклонники театра – с преподавателем кафедры туризма и гостеприимства Терлецкой Н.В. открыли театральный сезон с посещения спектакля «Изергиль» в Нижегородском Драматическом театре. Эта романтическая мистерия по ранним рассказам Максима Горького увлекла студентов своей оригинальной интерпретацией: музыкой, вокальным пением, хореографией и доставила много удовольствия от посещения театра.

Научная сессия, организованная Российским Биотехнологическим Университетом (РОСБИОТЕХ), проходила в онлайн формате и собрала большое количество участников. Основной темой было выбрано обсуждение задач, проблем, перспектив развития хлебопекарной промышленности районов Крайнего Севера России. В числе докладчиков с исследованием на тему «Использование порошка ламинарии как средство обогащения йодом зефира» успешно выступил преподаватель кафедры Технологии общественного питания ИПТД, аспирант […]

Директор фабрики — Дудина Наталья Юрьевна с огромной любовью рассказала об истории промысла, показала труд мастериц, раскрыла секреты золотошвейного искусства, провела экскурсию по музею, где каждый экспонат- источник творческого вдохновения. Неожиданным и приятным сюрпризом стало знакомство с известным российским дизайнером, модельером, критиком моды, продюсером, руководителем дизайн-студии «RS», и арт-директором Международной передвижной выставки «RAF Line» Рафом […]

На этот раз мастер-класс «Искусство, которое можно съесть» показала Кадникова Анна, выпускница нашего института, которая в настоящее время является шеф-кондитером ресторана Рибс. И, как показывает практика, такое живое общение студентов с представителями ресторанного бизнеса больше всего укрепляет ребят в правильности выбранной будущей профессии!