Яндекс.Метрика
Что может получиться из 200 кг картошки, 100 кг огурцов, 100 кг редиса, 1600 яиц, 70 кг лука, петрушки, сотен литров кваса, энтузиазма и работоспособности студентов технологического факультета ИПТД под руководством шеф-повара Адской кухни Константина Ивлева? Российский рекорд на приготовление более 1000 литров окрошки — самого популярного летнего блюда в честь юбилея Нижнего Новгорода!

Что может получиться из 200 кг картошки, 100 кг огурцов, 100 кг редиса, 1600 яиц, 70 кг лука, петрушки, сотен литров кваса, энтузиазма и работоспособности студентов технологического факультета ИПТД под руководством шеф-повара Адской кухни Константина Ивлева? Российский рекорд на приготовление более 1000 литров окрошки — самого популярного летнего блюда в честь юбилея Нижнего Новгорода!

Рекорд официально зафиксирован в Книге рекордов России. Окрошка 800 стала главным событием второго дня гастрономического фестиваля «Да, шеф!», а наш институт — официальным партнером масштабного мероприятия, соучастником рекорда России. Представители технологического факультета взяли в этот день на себя еще одну миссию, в рамках проведения Ярмарки поволжских фермеров и мастеров угощали участников спортивного Марафона 800 печеньем […]

Наш институт является активным участником сразу нескольких федеральных и региональных программ дополнительного профессионального образования. Осваивать теорию и практику слушателям курсов помогают профессионалы. 25 августа для групп поваров и кондитеров занятия проводили: директор Княгининского центра развития бизнеса Галина Булатова и нижегородский шеф-кондитер Екатерина Ситнова

Наш институт является активным участником сразу нескольких федеральных и региональных программ дополнительного профессионального образования. Осваивать теорию и практику слушателям курсов помогают профессионалы. 25 августа для групп поваров и кондитеров занятия проводили: директор Княгининского центра развития бизнеса Галина Булатова и нижегородский шеф-кондитер Екатерина Ситнова

Галина Булатова подготовила для ознакомления и обсуждения интересную презентацию «Как стать самозанятым». О том, что этот вопрос интересен курсантам стало понятно сразу – задавали много уточняющих вопросов, разбирались в нюансах самозанятости так увлеченно, что чуть не опоздали на следующее практическое занятие. Шеф-кондитер Екатерина Ситнова о самозанятости знает не понаслышке, она организатор и руководитель успешного проекта […]

Проект Института пищевых технологий и дизайна стал финалистом премии Нижнего Новгорода – 2021! 16 августа в городской администрации состоялось торжественное награждение победителей.

Проект Института пищевых технологий и дизайна стал финалистом премии Нижнего Новгорода – 2021! 16 августа в городской администрации состоялось торжественное награждение победителей.

Всего на конкурсный отбор поступило порядка 97 заявок. Проекты рассматривались экспертами в различных отраслях — от литературы и образования до IT-технологий и медицины. В шорт-лист финалистов вошли 36 лучших, в том числе и проект студентки 3-го курса факультета технологии и дизайна ИПТД Беляевой Юлии Андреевны «Дизайн-концепция коллекции защитных комбинезонов в период вирусной нагрузки». Консультационную поддержку при подготовке проекта оказали Павлова Людмила Владимировна […]

В лабораториях поварского дела нашего института были замечены: руководитель собственной кулинарной студии, участник проекта «Адская кухня» шеф-повар Андрей Сулима и шеф-кондитер ресторана Ribs Ксения Логинова

В лабораториях поварского дела нашего института были замечены: руководитель собственной кулинарной студии, участник проекта «Адская кухня» шеф-повар Андрей Сулима и шеф-кондитер ресторана Ribs Ксения Логинова

Гости провели мастер-классы для слушателей курсов дополнительного профессионального образования, организованных в рамках Федерального проекта содействию трудоустройства граждан. Группы поваров и кондитеров не только посмотрели как работают профессионалы, но и сами приняли активное участие в процессе. С Андреем Сулимой изучили различные виды прожарки стейков, приготовили говядину «Веллингтон». Под руководством Ксении Логиновой освоили приготовление чудесного десерта макарони […]

В Институте пищевых технологий и дизайна Philipp Onosov – наш земляк (выпускник знаменитой французской школы Le Cordon Blue), ныне работающий в ресторане при отеле Мариотт (Париж) – провел для студентов и преподавателей мастер-класс по приготовлению базовых соусов

В Институте пищевых технологий и дизайна Philipp Onosov – наш земляк (выпускник знаменитой французской школы Le Cordon Blue), ныне работающий в ресторане при отеле Мариотт (Париж) – провел для студентов и преподавателей мастер-класс по приготовлению базовых соусов

Вот с такого вдохновляющего занятия в нашем институте в рамках федерального проекта «Содействие занятости» национального проекта «Демография» стартовали курсы дополнительного профессионального образования по двум компетенциям: поварское дело и кондитерское дело. Присутствующим было интересно не только наблюдать технологию приготовления, но и не менее любопытно обсудить разницу в подходе к обучению. Филипп с удовольствием ответил на все […]

С масштабной научно-практической конференции стартовала минувшая неделя в ИПТД. 25 мая более 200 студентов стали участниками научной сессии «Современная наука: инновации, гипотезы, открытия»

С масштабной научно-практической конференции стартовала минувшая неделя в ИПТД. 25 мая более 200 студентов стали участниками научной сессии «Современная наука: инновации, гипотезы, открытия»

Работа велась в шести секциях: Современное познание о человеке: гуманитарные ценности и мировоззрения. Актуальные вопросы качества и безопасности товаров и услуг. Актуальные вопросы естествознания. Инновации в индустрии питания. Современные социологические проблемы физической культуры и спорта в системе  здорового образа жизни. Дизайн, индустрия моды и рекламные технологии. Среди множества научных направлений студенты всех трех факультетов без […]

Сессия молодых учёных

Сессия молодых учёных

В период с 25 по 28 мая 2021 года состоялась XXVI Сессия Молодых учёных, которая прошла на площадках нескольких ВУЗов Нижнего Новгорода. В рамках данного мероприятия доцент кафедры Гуманитарных дисциплин ИПТД, к.ю.н. Частнов Кирилл Сергеевич выступил перед молодыми учеными и экспертами НГТУ, ПИМУ и ННГУ с докладом: «Значение создания, регистрации и коммерциализации интеллектуальной собственности»

24 мая в актовом зале ИПТД состоялась встреча студентов с представителями одного из партнеров-работодателей вуза – торговой сети «Пятерочка». Организатором выступил вузовский Центр трудоустройства и карьеры

24 мая в актовом зале ИПТД состоялась встреча студентов с представителями одного из партнеров-работодателей вуза – торговой сети «Пятерочка». Организатором выступил вузовский Центр трудоустройства и карьеры

В этот день ребята узнали много новой информации о компании. В ходе беседы скептическое настроение быстро сменилось заинтересованностью. Оказывается, «Пятерочка» это не только магазины, а большая система, в которой есть место офисной работе. Финансовое и правовое сопровождение, логистика, администрирование – выбирай на свой вкус и уверенно двигайся вверх по карьерной лестнице. «Потолка», блокирующего твой рост, […]

#ИПТД снова в центре молодежной жизни региона. 20 мая наш институт стал территорией областного фестиваля детских и молодежных общественных организаций «Бумеранг»

#ИПТД снова в центре молодежной жизни региона. 20 мая наш институт стал территорией областного фестиваля детских и молодежных общественных организаций «Бумеранг»

20 мая в 11.00 на площадке Института пищевых технологий и дизайна – филиала НГИЭУ стартовал областной фестиваль детских и молодежных общественных организаций Нижегородской области «Бумеранг». Участниками мероприятия стали более 200 активистов, лидеров и руководителей детских и молодежных общественных объединений, специалистов сферы образования и государственной молодежной политики региона. В программе фестиваля: образовательные и интерактивные площадки в […]