На этот раз в круглом столе в очно-дистанционном режиме приняли участие не только представители образовательных организаций, но и крупнейшие работодатели области, Нижегородские рестораторы и отельеры:
- Балашова Наталья Сергеевна, старший администратор ООО «Окто Груп»;
- Туганов Батербек Русланович, руководитель, шеф-повар ЧУ ДПО «Учебно-курсовой комбинат Возрождение»;
- Белова Анастасия Вениаминовна, менеджер по персоналу сети G-Group;
- Буров Александр Анатольевич, директор компании «Ставилон»;
- Государенкова Мария Викторовна, руководитель ООО «Паритет» «Маринс Парк Отель»;
- Рубан Сергей Витальевич, директор ресторана «Виталич»;
- Ежова Людмила Владимировна, шеф повар ресторана « Виталич»;
- Зубов Александр Александрович, шеф повар ООО фирма «Лира» ресторан при отеле «Ибис»;
- Исаева Татьяна Николаевна, исполнительный директор Ассоциации «Отельеров Нижегородской области»;
- Ким Елена Леонидовна, директор ООО Купеческий -4;
- Петров Олег Валентинович, управляющий ООО Ресторан НН, ресторан «Маджонг»;
- Попов Юрий Павлинович, председатель Ассоциации поддержки развития рынка общественного питания;
- Худайбердыева Ирина Витальевна, управляющая Загородным Клубом «Ильдорф».
Участники рассмотрели одну из важных тем — «Роль работодателей в формировании образовательных программ».
Идея привлечения к обсуждению специалистов из реального сектора экономики оправдала себя полностью. Все доклады были актуальны и вызвали бурное обсуждение. Представителям образования и работодателям вместе предстоит найти ответы на важные вопросы: как сделать образовательный процесс более технологичным и куда уходят кадры? Как мотивировать студентов получать диплом не ради «корочки»? Как трудоустраивать выпускников по специальности на предприятия общественного питания?
Ведь, как отметили присутствующие на совещании работодатели, кадровый дефицит в области есть. Выпускников профильных вузов и ссузов очень ждут на производстве! Для всестороннего взгляда на вопрос на предстоящее собрание РУМО планируется пригласить представителей студенчества. Только ведя диалог можно увидеть корень проблемы и найти пути ее решения.
