Светлана Вестерли представляет Институт пищевых технологий и дизайна на отборочном этапе Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) в компетенции «Поварское дело». Напряжение перед конкурсом и так велико, но мы рискнули еще немного накалить обстановку, вызвав Светлану на откровенный разговор.

— Светлана, считаешь ли ты себя примером для подражания? Почему?

— Тяжело оценивать себя со стороны. Возможно, в настоящий момент слишком смело называть себя примером для подражания, но в будущем я бы хотела стать человеком, подающим пример.

— Опиши, какой ты видишь свою жизнь через 20 лет?

— Если бы мы могли заглянуть так далеко в наше будущее, жить стало бы менее интересно. Возможно, я буду шефом лучшего ресторана в городе, а, может быть, профессионально займусь спортом и буду соревноваться уже на новом поле. Шучу! Хотя… Жизнь полна сюрпризов!

— Какой, по твоему мнению, был один из самых лучших моментов в твоей учебе?

— Наверное, это учебные практики. Я очень ждала, когда же можно будет применить свои знания. Ну и, конечно, вот этот конкурс! Такая серьезная подготовка, это время мне точно запомнится.

— Как бы ты описала свои достижения за время учёбы?

— Вот вы просто подталкиваете меня к тому, чтоб я сама себя хвалила? Вам нужно задавать такие вопросы моим преподавателям. Ну, или посмотреть мою зачетку. (Там, кстати, одни «отлично», Светлана уверенно идет к красному диплому).

— Как воспринимаешь критику в свой адрес?

— Обоснованная критика, это хорошо. Если бы наши педагоги не указывали нам на наши ошибки, мы бы так ничему и не научились. Новичок всегда должен быть готов к тому, что более опытные коллеги будут направлять и исправлять его. Это ведь считается обоснованной критикой?

— Что ты думаешь о своих недостатках и что необходимо развивать?

— Мне хочется научиться лучше справляться с внутренними переживаниями, не нервничать по пустякам.

— Если поймаешь золотую рыбку, то какие желания ей загадаешь?

— Здоровья всем своим родным, это банально и в то же время действительно самое важное в жизни. Еще загадала бы сделать правильный выбор в жизни, в котором не разочаруюсь.