11 февраля состоялся очередной мастер-класс для студентов Технологического факультета от шеф-поваров ресторанов Нижнего Новгорода. На этот раз гостями ИПТД стали Владимир Ванеев, шеф-повар ресторана «Самовар да утки» и Кленков Константин, шеф-повар ресторана «Министерство завтраков».

В преддверии масленичной недели шефы поделились секретами вкуснейших блинов: блинчики по старо-русскому рецепту с томлеными щечками телятины, полбой, моченой брусникой и соусом из кваса; заморская лазанья из блинов с томленой уткой и городецким сыром; крепсюзет с кремом шантильи и ягодным компоте.