В честь годовщины полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады в нашем институте был проведен особый мастер-класс по приготовлению блокадного хлеба.

Мероприятие прошло под руководством заведующего мастерской, ассистента кафедры технологии общественного питания Афродитова А. А.

Студенты с энтузиазмом приняли участие в мастер-классе, проявляя живой интерес к истории и символике блокадного хлеба. Александр Андреевич поделился секретами создания этого продукта, важного для понимания суровых испытаний, пережитых ленинградцами во время осады.

Студенты внимательно следовали инструкциям, замешивая тесто и формируя буханки. Этот опыт не только помог ребятам лучше понять историю блокады, но и вдохновил их на дальнейшее изучение процессов хлебопечения.
По завершении мастер-класса студенты предложили сделать подобные мероприятия регулярными, чтобы и другие могли углубиться в искусство выпечки хлеба и, конечно, поблагодарили ведущих мастер-класса Афродитова А.А. и Швецова А.Н.

#80летПобеды