Институт пищевых технологий и дизайна

Павел Никонов и Андрей Пугачев все еще студенты, но уже имеют опыт участия в конкурсах профессионального мастерства и получали положительные оценки шеф-поваров Нижнего Новгорода в том числе и на областном конкурсе «Империя вкуса». Участие в телевизионном проекте – новая, сложная, но преодолимая ступень на верно выбранном профессиональном пути ребят. Желаем им удачи и уверенности в […]

С лекцией «Российская идентичность, кто мы» ИПТД посетил Илья Захарьевич Герштейн кандидат политических наук, старший преподаватель кафедры мировой дипломатии и международного права Института международных отношений и мировой истории ФГАОУ ВО «Национальный исследовательский Нижегородский государственный университет им. Н.И.Лобачевского», кандидат исторических наук. Тема обширная, способствующая глубокому размышлению. Надеемся, Илья Захарьевич еще не раз побывает у нас в […]

Делегация вуза в лице директора В.А. Козлова, зам.директора по учебной работе Г.А. Кручининой, зам.директора по науке И.С. Бугровой, зав.кафедрой товароведения, управления качеством и экономики сферы услуг А.Л. Лазутиной совместно с профессором кафедры А.П. Мансуровым побывала непосредственно на производстве, а также провела плодотворные переговоры с руководством предприятия. В рамках встречи с руководством ресторанной сети состоялось обсуждение […]

Перечислять успешные проекты и заслуги Анатолия можно очень долго: шеф-повар ресторана Luna ВДНХ, концепт-шеф «Киностудия имени М. Горького», амбассадор Grillvett, «Культура вкуса», многим он запомнился как финалист телепроекта «Адская кухня». И что самое воодушевляющее – это его собственный пример построения карьеры, которую он начал стажером в ресторане торгового центра в 14 лет. Настойчивость, талант и […]