10
Июн
В Институте пищевых технологий и дизайна Philipp Onosov – наш земляк (выпускник знаменитой французской школы Le Cordon Blue), ныне работающий в ресторане при отеле Мариотт (Париж) – провел для студентов и преподавателей мастер-класс по приготовлению базовых соусов
Вот с такого вдохновляющего занятия в нашем институте в рамках федерального проекта «Содействие занятости» национального проекта «Демография» стартовали курсы дополнительного профессионального образования по двум компетенциям: поварское дело и кондитерское дело. Присутствующим было интересно не только наблюдать технологию приготовления, но и не менее любопытно обсудить разницу в подходе к обучению. Филипп с удовольствием ответил на все […]